Лактоза, bifidobacterium lactis (2 штамма), bifidobacterium infantis,lactobacillus bulgaricus, lactobacillus acidophilus (2 штамма), streptococcus thermophilus, lactobacillus paracasei количества бактерий в пакетике достаточно для гарантированного заквашивания 3 литров молока (на конец срока годности закваски).