Листья стевии - идеальный заменитель сахара, который обязательно должен быть в рационе питания людей, страдающих сахарным диабетом. Кроме гликозидов, листья стевии содержат ценные антиоксиданты - рутин и кверцетин, полный набор минеральных веществ и металлов - фосфор, кальций, цинк, калий, медь, хром, селен, магний, а также витамины - группы В, С, А и Е. Снижает содержание холестерина и сахара в крови.Улучшает работу поджелудочной железы (сахар же способствует нарушению работы поджелудочной железы при чрезмерном употреблении).Рекомендуется при нарушении углеводного обмена, практически не содержит калорий, помогает бороться с чувством голода, способствуя потере веса.Нормализует давление. Повышает энергетический уровень организма. Уменьшает боль в мышцах после физических упражнений. Усиливает концентрацию внимания. Укрепляет капиллярную систему. Заживляет раны, разглаживает рубцы от свежих ран. Обладает сильным противогрибковым и противодрожжевым действием (сахар, напротив, вызывает брожение, образование слизи и рост патогенной флоры в кишечнике). Не вызывает кариеса (в отличие от сахара).